Трава топинамбура – перспективный источник биологически активных веществ

Аннотация

Статья посвящена экспериментальным исследованиям по изучению фармакологической активности топинамбура травы экстракта сухого. Трава топинамбура содержит биологически активные вещества (БАВ), включая фенольные соединения, которые обладают антиоксидантным, противовоспалительным, гепатопротекторным действием. Объект исследования - сухой экстракт травы топинамбура, содержание суммы фенольных соединений в котором в пересчете на хлорогеновую кислоту составляет 5,13±0,44 %, а также фракции БАВ различной полярности: этилацетатная, бутанольная, спиртовая и водная. Ранее нами было установлено, что экстракт травы топинамбура обладает гепатопротекторным действием, уменьшая отрицательное воздействие тетрахлорметана на печень лабораторных крыс, что подтверждено биохимическими и гистологическими исследованиями. Целью работы состояла в выявлении возможных механизмов гепатопротекторного действия экстракта, а также в оценке его противовоспалительной активности in vitro и in vivo. Оценку возможных механизмов антитоксического и противовоспалительного действия БАВ травы топинамбура проводили с использованием специфических ферментных биотест-систем на основе цитохрома Р450, глутатионтрансферазы и индуцибельной NO-синтазы, входящие в Биологическую коллекцию специфических ферментных биотест-систем ФГБНУ ВИЛАР. Изучение противовоспалительной активности in vivo проводили на модели формалинового отека лап мышей. В условиях данной модели экстракт уменьшает отек на 15%, оказывая тем самым достоверно выраженное противовоспалительное действие. В опытах in vitro активность экстракта проявляется через связывание БАВ с ферментами, что позволяет предположить возможные механизмы антитоксического и противовоспалительного действия этого растения. Таким образом, экстракт травы топинамбура по результатам проведенных исследований перспективен для создания новых эффективных лекарственных растительных препаратов.